Продукти: Подправки на зърна и смлени

Информация

Самардалата е тревисто растение от семейство Лукови. Изсушена и стрита се използва като подправка за сандвичи, печени, пържени или варени картофи, ястия с ориз, пържени или варени яйца, варени меса, пиле, печени гъби и различни видове салати.

Информация

Джинджифилът, наричан още “исиот” или “имбир”, е растение, чиито корени се използват в Китай и Индия още от древността. Джинджифилът е растение, което не вирее в диво състояние, като първоначално се използвал предимно в медицината. В сушено състояние джинджифилът има най-силен аромат и остър, пикантен вкус. В сладкарството той се използва за ароматизиране на сладки, кремове и сладоледи. Използва се и при приготвянето на супи, сосове и др.

Информация

Бахарът е сушен плод на растението Pimenta dioica. Плодовете се берат докато са все още зелени и неузрели . Когато изсъхнат, те са кафяви и приличат на големи кафяви зърна пипер.Бахарът се продава най-често като сушени плодове или като прах.На зърна  в кулинарията се използва при направата на туршии ,винен кебап,чумлек и др.На прах в колбасарството.

Информация

Черният пипер е растение от семейство Пиперови, чиито плодове се използват като подправка, позната под същото име. Подправката се получава от ферментирали изсушени недоузрели червени плодчета на растението.  Тази подправка не само, че помага за извличането на максималния вкус на храната, но и външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки, като в същото време предоставя енергия .Най-големитепроизводители на черен пипер са Виетнам, Индия и Индонезия.

Информация

Черният пипер ерастение от семейство Пиперови, чиито плодове се използват като подправка, позната под същото име. Подправката се получава от ферментирали изсушени недоузрели червени плодчета на растението.  Тази подправка не само, че помага за извличането на максималния вкус на храната, но и външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки, като в същото време предоставя енергия .Най-големитепроизводители на черен пипер са Виетнам, Индия и Индонезия.

Proudly powered by WordPress