Карамфил

Продукти: Подправки на зърна и смлениСВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС

Информация

Карамфилът представлява ароматни сушени цветни пъпки на едно вечнозелено дърво от семейство Myrtaceae. Неговата родина е Индонезия. Карамфилът се бере, когато пъпките са от 1,5 до 2 cm дълги и се състоят от дълга чашка, завършваща с четири разперени чашелистчета и четири неотворени венчелистчета, образуващи малко топче в средата. Карамфилът се прилага при приготвяне на сладкиши, компоти, за ароматизиране на греяни вина и ликьори. Заедно с канелата, пъпките на карамфила служат за подобряване мириса на сладки.

Proudly powered by WordPress