Продукти

Има 60 продукта в каталога

Продукти

Информация

Джодженът е тревисто многогодишно растениеЛистата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и пилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено свинско или телешко. Поради специфичния си и силен аромат трябва внимателно да се съчетава с други подправки, защото може да ги „потисне“.

Информация

Желатинът е вещество от животински произход в прахообразна форма на ситни гранули, което е лесно разтворимо във вода. Освен широката му употреба в сладкарството, желатинът се използва и във винарството, козметиката, фармацевтиката и др.

Информация

Захарните пръчици, подобно на кокосовите стърготини и шоколадовите пръчици, се използват за декорация на торти, кремове, бонбони, напитки и др. сладкарски изделия. Характерно за тях е разнообразието от ярки цветове – жълто, синьо, розово, оранжево, зелено, бяло.

Информация

Индийско орехче е едно от двете подправки, които растат на вечнозелено дърво Myristica fragrans. Това е единственото дърво, което е източник на две различни подправки в света. Кулинарната обработка на подправката е изключително подходяща, ако тя протича в съчетание с черен пипер, дафинов лист, лук, магданоз, корени за супа. Индийското орехче е идеална подправка за различни фрикасета, пастети, супи, ястия от мляно месо, сосове, зеленчукови ястия. Без него прочутият сос Бешамел не би имал характерния си вкус. В индийската кухня орехчето се използва почти изцяло в сладкиши. В европейската кухня индийското орехче и кората му се използват особено често в картофени ястия.

Proudly powered by WordPress